Under veckan "Europa minskar avfallet" i november 2009 drevs
57 svenska projekt för att minska mängden avfall. Totalt pågick över 2 500 olika aktiviteter i tio länder runt om i Europa. Pris för bästa projekt inom EU delades ut och i en av kategorierna vann ett svenskt projekt.
Det var restaurangkedjan Eurest som under en vecka vägde allt matavfall från kök och kunder. De har nu lyckats minska sitt avfall med 23 procent per portion, både i köken och hos kunderna. Projektet var ett bra sätt att göra kunderna medvetna om den miljöpåverkan som matavfall innebär genom att gå ut med tydlig information om både mängder och miljöeffekter.
Projektet stöddes av EU-kommissionen och Naturvårdsverket och samordnades av Avfall Sverige.
Läs mer om projektet här och pressmeddelandet.