Ursprungsinformation
Att vid gästens förfrågan kunna tala om vilket ursprung en särskild råvara har är oftast en självklarhet. Regler i livsmedelslagstiftningen vad gäller vilseledande och spårbarhet måste följas och dessutom riskerar man att tappa gäster om man inte svarar på gästernas frågor härom. Visita rekommenderar därför restauranger och andra storhushåll att kunna ge gäster information om ursprunget på animalier.
Detta innehåll är endast för våra medlemmar
Logga in för att fortsätta läsa. Inte medlem än? Ansök här
Eller är ditt företag redan medlem? Skapa ett konto här