Akrylamid
Akrylamid är ett ämne som är genskadande och klassat som cancerframkallande. Det bildas naturligt när viss mat upphettas till hög temperatur, som vid ugnsbakning, fritering och rostning. Hur mycket akrylamid som bildas beror på tillagningstid och temperatur.
Detta innehåll är endast för våra medlemmar
Logga in för att fortsätta läsa. Inte medlem än? Ansök här
Eller är ditt företag redan medlem? Skapa ett konto här