Livsmedelssäkerhetskultur
I revideringen av de allmänna principerna för livsmedelshygien hösten 2020 infördes krav på inrättandet och upprätthållandet av en livsmedelssäkerhetskultur som grundläggande för att alla system för livsmedelshygien ska fungera väl. I mars 2021 infördes ett särskilt kapitel XIa om livsmedelssäkerhetskultur i bilaga II till förordning (EG) nr 852/2004, som definierar komponenterna i livsmedelssäkerhetskulturen. Livsmedelsföretagare måste uppfylla kravet på livsmedelssäkerhetskultur.
Detta innehåll är endast för våra medlemmar
Logga in för att fortsätta läsa. Inte medlem än? Ansök här
Eller är ditt företag redan medlem? Skapa ett konto här