Regeringen föreslår avskaffande av matkravet
Regeringens förslag i lagrådsremissen innebär i huvudsak följande förändringar i alkohollagen – vilka ligger helt och fullt i linje med vad Visita har arbetat för i flera år:
• Kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd avskaffas. Vare sig för stadigvarande eller tillfälliga serveringstillstånd kommer det alltså att finnas några krav avseende kök eller matservering överhuvudtaget.
• Bestämmelserna om att serveringsstället måste ha ett i förhållande till lokalens storlek lämpligt antal sittplatser för matservering tas bort. Detsamma gäller kraven på att en drinkbar får ta i anspråk endast en mindre del av serveringsställets totala yta och måste vara belägen i nära anslutning till matsalen.
• Kravet på eget kök för stadigvarande serveringstillstånd för cateringverksamhet – så kallat cateringtillstånd – avskaffas. Däremot kvarstår kravet på att tillhandahålla färdiglagad mat för den som serverar med stöd av cateringtillstånd, eftersom själva begreppet ”catering” avser servering av färdiglagad mat och av alkoholdrycker på beställning av slutna sällskap.
• Kravet på matservering vid servering av folköl avskaffas.
Visita återkommer med ytterligare information när propositionen beslutats av regeringen och beslut tagits av riksdagen.
Lagrådsremissen med regeringens förslag finns här.